Bei der diesjährigen Tiroler Schnapsprämierung erhielten die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser wiederum eine 3-fache Auszeichnung für ihre eingereichten Brände.
Eine 24- köpfige internationale Jury bewertet bei diesem Wettbewerb der Schnapsbrenner die Destillate in Form einer sensorischen Beurteilung nach einem strengen Punktesystem.
Es geht um Fehleranalyse, Sauberkeit, Sortentypizität, Aroma, Harmonie usw. Nur jene Produkte, die eine gewisse Punkteanzahl erreichen, werden für die hohe Qualität ausgezeichnet.
Alle der drei neu produzierten, schuleigenen Brände erhielten diese Auszeichnung.
Es handelt sich um einen HIMBEERBRAND, einen PFLAUMENBRAND-SPÄNLING und einen WILLIAMS-BIRNENBRAND.
„Sauber, typisch, fruchtig, feine Bittermandel, aromatisch, Schoko, elegant“, so lautete die Beurteilung der Jury für den SPÄNLING, der sich, wie der Himbeerbrand, von der Punkteanzahl ganz vorne einreihen konnte.
Somit konnten die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser wie jedes Jahr die Qualität ihrer Destillate unter Beweis stellen.
TOURISMUSSCHULEN AM WILDEN KAISER
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